یک سرخ کن استاندارد می تواند تا پنج یا شش گالن روغن را در خود جای دهد. این روغن باید دو بار در هفته تعویض شود، که می تواند هزینه زیادی را برای نیروی کار و منابع خرج می کند. سرخ کن گازی هنی پنی می تواند همان مقدار غذا را با روغن کمتر بپزد و در هزینه شما صرفه جویی کند.
سرخ کن فشار گازی Henny Penny PFG 600 از انتقال حرارت کارآمد برای تولید در میان کمترین میانگین دمای گازهای خروجی در صنعت استفاده می کند که به معنی توان بالاتر، کاهش هزینه های انرژی و عمر طولانی تر روغن سرخ کردنی است. قابلمه سرخ کن مستطیلی، قفل و دوک درب کلیددار رنگی ثبت شده، لولای سنگین و لبه برجسته روی عرشه سرخ کن، استحکام و دوام فوق العاده ای را ارائه می دهد. کنترل Computron 8000 سرخ کن عملکرد خودکار و قابل برنامه ریزی و همچنین عملکردهای تصفیه و مدیریت آشپزی صرفه جویی در مصرف انرژی را فراهم می کند.
iControl اپراتورها را قادر می‌سازد تا از بین چرخه‌های پخت و پز قابل برنامه‌ریزی برای نتایج بهینه انتخاب کنند و دارای یک صفحه نمایش LED خوانا است که دما و زمان را نمایش می‌دهد. یک سیستم فیلتراسیون روغن کاربرپسند با (2) پد فیلتر و فیلتر بیکن تضمین می کند که سطح مناسب روغن در طول استفاده حفظ شود. چهار چرخ چرخدار و دو چرخ قفل کننده، جابجایی سرخ کن را از یک منطقه به منطقه دیگر در صورت عدم استفاده آسان می کنند، همچنین سرخ کن برای نگهداری کارآمد قابل رویت شدن است. این واحد برای کار به یک اتصال سه فاز 208 ولت نیاز دارد.
