در توسعه سریع صنعت پذیرایی مدرن، نوآوری تجهیزات آشپزخانه به یک عامل کلیدی در بهبود کارایی و کیفیت تبدیل شده است. در میان آنها، 1 تانک 2 سبد سرخ کن عمیق ، با مفهوم طراحی و عملکرد منحصر به فرد خود، به تدریج به تجهیزات مورد علاقه بسیاری از رستوران ها، رستوران های فست فود و کارخانه های فرآوری غذا تبدیل می شود.
بیشتر سرخ کن های سنتی از یک پیکربندی سرخ کن استفاده می کنند، که قادر به کار با چندین ماده یا فرآیند پخت و پز که به دمای روغن متفاوتی نیاز دارند، نیست. Deep Fryer 1 Tank 2 Baskets به طرز هوشمندانه ای دو سبد سرخ کردنی مستقل را در یک مخزن روغن تنظیم می کند که هر کدام می توانند به طور مستقل دما و زمان را کنترل کنند و عملکرد دو شرایط پخت متفاوت را در یک دستگاه به طور همزمان درک کنند. این طرح نه تنها استفاده از فضا را تا حد زیادی بهبود می بخشد، بلکه کارایی پخت و پز را نیز به طور قابل توجهی بهبود می بخشد، به ویژه مناسب برای صنایع فست فود و پذیرایی که به نرخ گردش سریع و کیفیت محصول بالا نیاز دارند.
اصل کار تجهیزات مبتنی بر سیستم کنترل دما پیشرفته است. کاربران می توانند با دقت دمای مورد نظر هر سبد سرخ کردنی را از طریق کنترل پنل تنظیم کنند و تغییرات دمای روغن را در زمان واقعی کنترل کنند تا مطمئن شوند که مواد در دمای مطلوب پخته شده اند تا به اثر ترد بیرونی، داخل لطیف و رنگ طلایی دست یابند. در عین حال، طراحی سبد دوتایی به سرآشپز این امکان را می دهد که بدون ایجاد مزاحمت برای سبد دیگر مواد، به راحتی مواد را بیرون بیاورد یا داخل آن بگذارد و باعث کاهش اتلاف حرارت و اتلاف زمان در حین کار شود. بسیاری از مدل‌های مدرن سرخ کن 1 تانک 2 سبد به تایمرهای هوشمند و عملکردهای همزن خودکار مجهز هستند که فرآیند کار را ساده‌تر می‌کنند و ثبات و دقت پخت را تضمین می‌کنند.
انعطاف پذیری و کارایی سرخ کن 1 تانک 2 سبد، آن را برای انواع سناریوهای پخت و پز مناسب می کند. در صنعت فست فود می تواند به طور همزمان انواع محصولات مانند ناگت مرغ سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده، فیله ماهی و غیره را برای پاسخگویی به نیازهای متنوع مشتریان انجام دهد. در صنعت پذیرایی، سرآشپزها می توانند از این تجهیزات برای تهیه سریع تنقلات سرخ شده، غذاهای اصلی و حتی دسرهایی مانند بستنی سرخ شده استفاده کنند و تجربه غذاخوری بی نظیری را برای مشتریان به ارمغان بیاورند. برای شرکت های فرآوری که نیاز به تولید مواد غذایی به صورت دسته ای دارند، این تجهیزات می تواند راندمان تولید را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد و مصرف انرژی و هزینه های نیروی کار را کاهش دهد.
ایمنی مواد غذایی راه نجات صنعت پذیرایی است. سرخ کن 1 مخزن 2 سبد به طور موثر از آلودگی متقابل از طریق کنترل دقیق دما و طراحی عایق حرارتی خوب جلوگیری می کند و تضمین می کند که هر دسته از مواد می توانند در مناسب ترین محیط پخته شوند و طعم اصلی و ارزش غذایی غذا حفظ شود. در عین حال، مواد سرخ کن با کیفیت بالا و ساختاری که به راحتی تمیز می شود، نگهداری و بهداشت را آسان تر می کند و با استانداردهای بالای ایمنی مواد غذایی در صنعت پذیرایی مدرن مطابقت دارد.
