1. سرعت پخت سریع
را سرخ کن تحت فشار فشار داخلی را از طریق آب بندی افزایش می دهد، که نقطه جوش آب را بالا می برد و امکان پخت مرغ را در دمای بالاتر فراهم می کند. در مقایسه با سرخ کن های معمولی، می تواند مرغ را با سرعت بیشتری بپزد و سرخ کند و زمان پخت و پز را بسیار کوتاه کرده و راندمان تولید را بهبود بخشد. برای رستوران‌های تجاری یا غرفه‌های اسنک، می‌توان محصولات مرغ سوخاری بیشتری را در همان زمان تهیه کرد تا نیازهای مشتریان بیشتری برآورده شود.
2. حفظ رطوبت
در شرایط پرفشار، رطوبت مرغ به راحتی از بین نمی رود. این باعث آبدارتر شدن مرغ سرخ شده می شود، از خشک شدن و سفت شدن مرغ به دلیل پخت طولانی مدت جلوگیری می کند، طعم لطیف مرغ را تضمین می کند، کیفیت مرغ را بهبود می بخشد و تجربه طعم بهتری را برای غذاخوری ها فراهم می کند.
3. گرمایش یکنواخت
وجود فشار اجازه می دهد تا گرما به طور یکنواخت به تمام قسمت های مرغ منتقل شود و اطمینان حاصل شود که تمام قسمت های مرغ به طور یکنواخت گرم می شوند. هیچ موقعیتی وجود نخواهد داشت که برخی از قسمت ها بیش از حد پخته شوند در حالی که برخی دیگر نیم پز شوند. این امر کیفیت کلی مرغ سرخ شده را تضمین می‌کند، قوام محصول را تضمین می‌کند و نرخ معیوب ناشی از حرارت نابرابر را کاهش می‌دهد.
4. صرفه جویی در انرژی
با توجه به زمان پخت کوتاه، در مقایسه با سرخ کن های سنتی که به زمان نسبتا طولانی برای اتمام سرخ کردن مرغ نیاز دارند، سرخ کن تحت فشار می تواند کار پخت را در زمان کوتاه تری انجام دهد. در نتیجه مصرف انرژی و هزینه های عملیاتی را کاهش می دهد. در دراز مدت، می تواند مقدار قابل توجهی پول را برای بازرگانان پس انداز کند.
5. آسان برای کار
بیشتر سرخ کن های تحت فشار به گونه ای طراحی شده اند که کارکردن نسبتاً ساده و آسانی دارند. حتی کسانی که تجربه آشپزی کمی دارند نیز می توانند پس از آموزش ساده به روش استفاده از آن مسلط شوند. در حین کار، فقط پارامترهایی مانند زمان و دما باید تنظیم شود، سپس مرغ را داخل سرخ کن قرار داده و دستگاه را روشن کنید. فرآیند عملیات ساده و راحت است، و آن را برای استفاده در comm مختلف مناسب می کند.
