در زندگی سریع امروز ، پیگیری مردم از غذاهای خوشمزه به دلیل محدودیت زمانی کم نشده است. در مقابل ، با پیشرفت مداوم فناوری ، تجهیزات مختلف آشپزی نوآورانه پدیدار شده است و فرهنگ جدول ما را بسیار غنی می کند. در میان آنها ، Fryer Pressure Fryer ، به عنوان یک ابزار پخت و پز که کارآمد ، صرفه جویی در مصرف انرژی است و می تواند طعم اصلی غذا را حفظ کند ، به تدریج در بین خانواده های بیشتر و بیشتر و صنعت پذیرایی مورد علاقه قرار می گیرد.
سرخ کن یا Fryer Pressure Fryer وسیله ای است که از گاز به عنوان منبع گرما استفاده می کند و از طریق یک درب مهر و موم شده ، یک محیط پر فشار در سرخ کن ایجاد می کند تا روند پخت و پز مواد غذایی را تسریع کند. در مقایسه با سرخ کننده های سنتی باز ، سرخ کننده های فشار گاز فشار هوا را در گلدان افزایش می دهند ، به طوری که مواد غذایی می توانند در دمای پایین تر به اثر پخت و پز ایده آل برسند. این روش پخت و پز نه تنها استفاده از روغن را کاهش می دهد ، بلکه زمان پخت و پز را نیز به شدت کوتاه می کند و راندمان پخت و پز را بهبود می بخشد.
اصل کار سرخ کن فشار گاز نسبتاً ساده اما کارآمد است. هنگامی که غذا در سرخ شده قرار می گیرد و با یک درب مهر و موم شده پوشانده می شود ، گرمای تولید شده توسط احتراق گاز به سرعت به روغن یا هوا موجود در سرخ شده منتقل می شود. به دلیل آب بندی درب ، یک محیط فشار قوی به تدریج در سرخ کن شکل می گیرد. این محیط پر فشار باعث می شود رطوبت روی سطح مواد غذایی به سرعت تبخیر شود ، در حالی که گریس یا هوای گرم می تواند به طور مساوی به غذا نفوذ کند و به یک اثر پخت و پز سریع و یکنواخت برسد. محیط پر فشار همچنین به قفل کردن طعم اصلی مواد غذایی و کاهش از بین رفتن مواد مغذی کمک می کند.
مزایا و ویژگی ها
با راندمان بالا و صرفه جویی در مصرف انرژی: سرخ کننده های فشار گاز می توانند فرآیند پخت و پز را در مدت زمان کوتاه تری تکمیل کنند ، که باعث صرفه جویی در مصرف انرژی و زمان در مقایسه با سرخ های سنتی می شود. در عین حال ، به دلیل دمای پخت و پز نسبتاً کم ، میزان اکسیداسیون روغن کاهش می یابد و از این طریق عمر سرویس روغن را افزایش می دهد.
عطر و طعم اصلی را حفظ کنید: محیط پر فشار به قفل کردن رطوبت و مواد مغذی مواد غذایی کمک می کند و غذای پخته شده را لطیف تر و آبدار تر می کند و طعم بهتری می بخشد. این بدون شک برای مصرف کنندگان که عطر و طعم اصلی غذا را دنبال می کنند ، جذابیت بزرگی است.
همه کاره: اگرچه آن را "سرخ شده" نامیده می شود ، سرخ کننده فشار گاز فقط به سرخ کردن مواد غذایی محدود نمی شود. همچنین می تواند برای انواع روشهای پخت و پز مانند بخارپز ، جوش و ساس دادن ، نیازهای متنوع مصرف کنندگان مختلف استفاده شود.
کار ساده: سرخ کننده های فشار گاز مدرن معمولاً به یک سیستم کنترل الکترونیکی مجهز هستند و کاربران می توانند با تنظیم برنامه و زمان پخت و پز به راحتی فرآیند پخت و پز را تکمیل کنند. این برای پخت و پز تازه کار یا کارگران مشغول اداری بسیار مناسب است.
سناریوهای کاربردی گسترده سرخ کننده های فشار گاز آنها را به یک دستیار قدرتمند در صنعت پذیرایی و آشپزخانه های خانگی تبدیل می کند. در صنعت پذیرایی ، سرخ های فشار گاز می توانند به سرعت نیازهای پخت و پز را در ساعات اوج برآورده کرده و کارآیی خدمت و کیفیت خدمات را بهبود بخشند. در عین حال ، به دلیل اینکه می تواند طعم اصلی و مواد مغذی مواد غذایی را حفظ کند ، بیشتر و بیشتر مصرف کنندگان را که به خوردن سالم توجه می کنند ، مورد علاقه قرار داده است. در آشپزخانه خانگی ، سرخ کننده های فشار گاز به دلیل راندمان بالا ، صرفه جویی در مصرف انرژی و تطبیق پذیری ، به ابزاری برای بسیاری از پخت و پز در خانه تبدیل شده اند. این که آیا این غذای فست فود یا غذاهای بزرگ را برای اجتماعات خانوادگی درست می کند ، سرخ کننده های فشار گاز می توانند به راحتی با آن کنار بیایند.
هنگام استفاده از سرخ های فشار گاز ، مصرف کنندگان باید به نکات زیر توجه کنند: ابتدا از ایمنی و قابلیت اطمینان خطوط لوله گاز و دریچه ها اطمینان حاصل کنید. دوم ، مطابق دستورالعمل ، سرخ کن را به درستی کار کنید و از آن استفاده کنید. سرانجام ، برای اطمینان از عملکرد عادی خود و افزایش عمر خدمات خود ، سرخ کن را به طور مرتب تمیز و حفظ کنید .
