در زندگی مدرن سریع ، پیگیری مردم از غذاهای خوشمزه هرگز متوقف نشده است ، و پیشرفت مداوم فناوری پخت و پز امکانات نامحدودی را برای این تعقیب فراهم کرده است. در میان آنها ، Fryer Pressure Fryer ، به عنوان یک ستاره جدید روشن در تجهیزات پخت و پز ، به تدریج توسط اپراتورهای پذیرایی و سرآشپزهای خانگی با مزایای منحصر به فرد خود مورد حمایت قرار می گیرد.
سرخ کن تجهیزات سرخ کردن است که از گاز به عنوان منبع گرما استفاده می کند و از طریق کنترل فشار به پخت و پز کارآمد می رسد. هسته آن در طراحی بسته خود نهفته است ، که می تواند در طی فرآیند پخت و پز یک محیط فشار خاصی ایجاد کند. هنگامی که مواد تشکیل دهنده داخل سرخ شده قرار می گیرند ، گرمای ناشی از احتراق گاز به سرعت به روغن در گلدان منتقل می شود و باعث می شود دمای روغن به سرعت افزایش یابد. محیط بسته باعث می شود دمای روغن پایدارتر شود ، از بین رفتن گرما کاهش می یابد و در نتیجه سرعت پخت و پز را سرعت می بخشد.
وجود فشار کلید متمایز کردن سرخ های فشار گاز از سرخ های سنتی است. تحت فشار زیاد ، نقطه جوش روغن افزایش می یابد ، که می تواند به طور مؤثرتر به مواد تشکیل دهنده نفوذ کند ، به طوری که مواد تشکیل دهنده به طور مساوی در داخل و خارج گرم می شوند و به تأثیر ترد در خارج و مناقصه در داخل می رسند. در عین حال ، فشار بالا همچنین به قفل رطوبت و تغذیه مواد تشکیل دهنده و نگه داشتن طعم اصلی مواد تشکیل دهنده کمک می کند.
مزایا و ویژگی های سرخ کننده فشار گاز
راندمان بالا و صرفه جویی در مصرف انرژی: گاز به عنوان منبع گرما دارای راندمان احتراق بالا و سرعت گرمایش سریع است. علاوه بر این ، طراحی بسته اجاق گاز فشار باعث کاهش گرما می شود و همین امر باعث می شود که سرخ کننده فشار گاز در طی فرآیند پخت و پز به طور قابل توجهی انرژی را صرفه جویی کند.
سرعت پخت و پز سریع: محیط پر فشار سرعت سرعت هدایت گرما را سرعت می بخشد و به مواد تشکیل دهنده اجازه می دهد تا در مدت زمان کمتری به حالت پخت و پز ایده آل برسند. این بدون شک یک مزیت بزرگ برای صنعت پذیرایی است که باید به سرعت غذا را سرو کند.
طعم بهتر: به دلیل دمای پایدار روغن و نفوذ شدید ، مواد تشکیل دهنده پخته شده توسط سرخ کننده فشار گاز در قسمت بیرونی ترد می شوند ، در داخل آن لطیف و آبدار هستند و طعم غنی دارند.
احتباس مواد مغذی: پخت و پز با فشار زیاد به قفل شدن رطوبت و تغذیه مواد کمک می کند ، از بین رفتن مواد مغذی در طی فرآیند پخت و پز کاهش می یابد و مواد تشکیل دهنده را سالم تر و خوشمزه تر می کند.
عملکرد آسان: سرخ های فشار گاز مدرن معمولاً مجهز به سیستم های کنترل هوشمند هستند که می توانند دما و فشار را به طور دقیق کنترل کنند و روند پخت و پز را ساده تر و راحت تر می کند.
به دلیل مزایای منحصر به فرد آنها ، سرخ کننده های فشار گاز به طور گسترده در زمینه پخت و پز استفاده می شوند. در صنعت پذیرایی ، به عنوان ابزاری برای سرو و حفظ طعم ظروف در نظر گرفته می شود. چه مرغ سرخ شده ، ماهی سرخ شده و چه سیب زمینی سرخ شده ، سرخ کننده های فشار گاز می توانند به راحتی آن را اداره کنند و باعث لذت دوتایی از خوشمزه و کارآیی می شوند.
در عین حال ، سرخ های فشار گاز به تدریج وارد آشپزخانه های خانگی می شوند. برای خانواده هایی که عاشق آشپزی هستند ، نه تنها می تواند نیازهای آشپزی روزانه را برآورده کند ، بلکه مهارت های خود را در تعطیلات یا اجتماعات خانوادگی نشان می دهد و یک جشن غنی از غذا را برای اقوام و دوستان به همراه می آورد.
سرخ های فشار گاز نیز برای کارخانه های فرآوری مواد غذایی ، غذاخوری های مدرسه و مکان های دیگر مناسب هستند. راندمان بالا ، صرفه جویی در مصرف انرژی و عملکرد آسان آن را نیز در این مکان ها به خوبی انجام می دهد .
