در تلاش برای گوشتهای سرخ شده کاملاً ترد ، آبدار و طعم دار ، سرآشپزهای حرفه ای و آشپزهای خانگی به طور یکسان به یک ابزار آشپزخانه نوآورانه روی می آورند: سرخ کننده فشار. این دستگاه با ترکیب سرعت ، ایمنی و نتایج برتر ، در حال تغییر شکل آشپزی مدرن است. در اینجا به همین دلیل است که برای دوستداران گوشت ضروری است.
1. ترد در بیرون ، آبدار در داخل - هر بار
سرخ کننده ها از یک محیط پخت و پز بسته شده برای به دام انداختن بخار ، افزایش فشار داخلی و درجه حرارت فراتر از روش های سنتی سرخ کردن استفاده کنید. این عمل دوگانه در هنگام ایجاد یک پوسته ترد غیر قابل قبول در رطوبت قفل می شود. چه مرغ سرخ شده ، بال و چه حتی گوشت خوک ، گوشت ها در داخل و طلایی قهوه ای در قسمت بیرونی ظریف ظاهر می شوند-هیچ ناامیدی ناخوشایند.
2. سرعت بدون قربانی کیفیت
زمان گرانبها است و سرخ کردن فشار باعث افزایش مدت زمان پخت و پز تا 50 ٪ می شود. محیط پر فشار باعث انتقال حرارت می شود و باعث می شود برش های ضخیم گوشت در عرض چند دقیقه به طور مساوی بپزد. شام های شبانه یا اجتماعات بزرگ؟ سرخ های فشار نتایج با کیفیت رستوران را سریعتر از سرخ کننده های عمیق یا اجاق های معمولی ارائه می دهند.
3. سرخ کردن سالم تر با روغن کمتر
بر خلاف سرخ کردن سنتی ، که به مواد غذایی غوطه ور در روغن نیاز دارد ، سرخ کننده های فشار برای دستیابی به ترد به حداقل روغن احتیاج دارند. کاهش جذب روغن به معنی کالری کمتری و پایان سبک تر است-ادیو برای غذاهای آگاه از سلامتی که از سازش در طعم و مزه خودداری می کنند.
4. ویژگی های ایمنی پیشرفته
سرخ های فشار مدرن ایمنی را با شیرهای آزاد کننده فشار خودکار ، درب قفل ایمن و کنترل دما در اولویت قرار می دهند. این پیشرفت ها خطرات مرتبط با اسپلیت های روغن داغ یا بیش از حد را به حداقل می رساند و باعث می شود آنها برای آشپزخانه های تجاری ایمن تر شوند.
یک تغییر دهنده بازی برای دوستداران گوشت
سرخ کننده های فشار فقط یک روند نیستند. آنها برای هر کسی که علاقه مند به عطر و طعم و کارآیی باشد ، یک ارتقا هوشمند است. با ادغام علم و هنر آشپزی ، این ابزار تضمین می کند که هر نیش گوشت یک شاهکار است. برای بالا بردن پخت و پز خود آماده هستید؟ وقت آن است که فشار را در آغوش بگیریم!
